ลูกจากลอยแก้ว ตลาดน้ำอัมพวา จ.สมุทรสงคราม

     หลังจากคราวที่แล้ว ที่ทางทีมงานแนะนำลูกลานต้มน้ำตาลทรายไป ช่วงปลายเดือนกันยายนมีโอกาสได้แวะเข้าไปเก็บรูปที่ตลาดน้ำอัมพวาเพิ่มเติม ในงานกาลครั้งหนึ่งอัมพวา และเป็นช่วงที่ตลาดน้ำท่าคาเปิดพอดีก็เลยได้รีวิวให้ดูกันลองแวะไปที่หน้าท่องเที่ยวภาคกลาง เลือกดูที่จังหวัดสมุทรสงครามนะคะ

     เนื่องจากเหตุที่กล่าวข้างต้นทำให้เราได้ไปพบกับของหวานที่คราวที่แล้วมาไม่ยักเห็น เลยเข้าไปสอบถามพี่สาวคนขายได้ความว่าออกเป็นฤดูกาล มีให้รับประทานช่วง พฤษภา – กันยายน เพราะพ้นจากช่วงนี้ไปผลจะไม่ออก และถ้ามีก็จะไม่ค่อยอร่อย เจ้าขนมหวานที่ว่าก็คือ ลูกจากลอยแก้ว นั่นเอง

ลูกจากลอยแก้ว หอม หวาน

     ลูกจากได้มาจากผลของต้นจากพืชตระกูลปาล์มชนิดหนึ่งที่พบได้มากตามริมป่าชายเลน หรือบริเวณน้ำกร่อย(เข้ากับพื้นที่ของสมุทรสงครามเลยทีเดียว มิน่าถึงมีมาให้รับประทาน) ผลที่นำมาทำจะนำผลลูกจากมาผ่าเอาเนื้อข้างในออกมาทำลอยแก้ว ด้วยการต้มใส่น้ำตาล หรือจะเพิ่มความหอมด้วยใบเตยอีกทางหนึ่งก็ได้(ปกติเห็นว่าตัวลูกจากสดเองก็มีความหอมอยู่แล้ว แต่ทางทีมงานไม่เคยได้เห็นหรือชิมมาก่อนเลยไม่มีประสบการ์ณ)

     แต่สำหรับรสชาติของลูกจากลอยแก้วทางทีมงานบอกได้เลยว่า คล้ายกับการเคี้ยวลูกชิดมีความกรุบ ๆ เล็กน้อย ผสมหนึบหนับนุ่ม กลิ่นหอมของใบเตย และความหวานของน้ำเชื่อม ใส่น้ำแข็งเย็น ๆ รับประทานช่วงอากาศร้อน อบอ้าว หรือเหน็ดเหนื่อยหลังการเดินทาง ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดีทีเดียว แต่ทีมงานบางท่านบอกว่าชอบตัวลูกลานต้มน้ำตาลมากกว่า แต่ของแบบนี้เป็นความชอบส่วนบุคคล ไม่มีใครผิดใครถูก ถ้าพฤษภา – กันยายน ปีหน้าเวียนมากอีกครั้ง ถ้าท่านได้มาเที่ยวอัมพวา อย่าลืมมองหาลูกจากลอยแก้ว แล้วซื้อไปชิมดูนะคะ ถุงละ 10 บาทเท่านั้น